3、煲的時候將紫薯洗淨去皮，切小粒。
4、銀耳先提前煲了一小時後，加入紫薯粒，再繼續煲半小時。
5、調入適量的冰糖，再煲10分鐘至冰糖完全溶化即可。
7、枸杞雪梨燉桃膠
材料：桃膠、雪梨、枸杞、冰糖。
做法：
1. 準備桃膠、梨、枸杞、冰糖。
2. 桃膠泡發無硬芯，梨去核切塊。
3. 冰糖、梨塊倒入鍋內，加水沒過食材。
4. 煮至冰糖溶化後，放入泡好的桃膠。
5. 煮開後放入枸杞。
6. 煮開後轉小火煮5分鐘，邊攪拌邊煮，湯汁濃稠即可。
8、桃膠皂角米無花果糖水
材料：桃膠100g，皂角米30g，無花果120g，桂圓乾30g，黃冰糖適量，清水4000g。
製作方法：
1.桃膠和皂角米浸泡隔夜，取出，將桃膠中的樹皮雜質挑出。
2.無花果切片備用。
3.將所有材料一起煮，煮開半小時後停火，放半小時後再煮開20分鐘。
4.加入黃冰糖即可。
9、玫瑰花桃膠甜湯
玫瑰花：內調養膚、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。
材料：桃膠10-15克（提前一天發泡，洗淨）、洛施玫瑰2-3朵、雪耳（乾鮮都可，乾需要提前30分鐘發泡洗淨）、紅棗（去核）、枸杞少量、冰糖（看著給吧，各人愛吃甜的口感不同）
做法：
1、一鍋沸水。
2、桃膠、雪耳、紅棗、枸杞一起下水。
3、下冰糖，看著給哈，太甜了不好。
4、熄火。
5、待甜湯水溫去到80-90度，下洛施玫瑰花，舀甜湯反覆沖泡花朵，待其傾其所有！
6、細細品嘗。
10、桃膠銀耳皂角栗子羹
用料：桃膠100g、銀耳適量、皂角50g、熟栗10顆、蓮子10顆、冰糖適量。
做法：
1、桃膠和皂角提前8個小時泡好，桃膠泡好後挑去雜質，沖洗乾淨。用砂鍋加3升左右的水，放桃膠、皂角和蓮子下來煮，大火煮開後，小火繼續燉個小時。
2、加入洗乾淨的新鮮銀耳和剝好的熟栗，大火燒開後繼續小火慢燉半個小時，直到銀耳出膠質就可以了。
11、桃膠燉原梨
材料：桃膠50克、香梨2個、冰糖20粒 。
做法：
1、材料備好。
2、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
3、梨洗淨去皮放入清水中（防止氧化）。
4、然後將梨和桃膠放入碗中，加入適量的清水。
5、蒸鍋加上水，將碗放入蒸鍋中。
6、蓋上蓋子大火蒸至一小時。
7、蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。
8、再蒸20分鐘關火，放涼即可開吃，或是放到冰箱冷藏風味更佳。
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參考來源
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