萬能料汁:調一碗萬能料汁,清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋都適用

www     2018-04-04     檢舉

這是一個基礎醬汁,在這個基礎上可以做出許多變化,多加些辣椒油麻油就可以做口水雞。總之想吃什麼拌什麼~

萬能醬汁

·食材·

生抽 30g、香醋 15g、蠔油 20g

香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生薑 8g

Sponsored Links

1.薑蒜切末、小米椒切圈備用

2.倒入蒜薑末、香油、生抽、香醋、蠔油、糖,拌勻

3.再加入小米椒、蔥末

Sponsored Links

4.拌勻即可

小貼士

1.清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋都適用哦

涼拌生菜

所需食材:

生菜2棵,蒜適量,幹辣椒適量,食用油適量,生抽適量,白糖適量

做法:

把生菜掰開,清洗乾淨備用。

Sponsored Links

2.蒜切末,幹辣椒剪成絲備用。

3. 製作料汁。鍋中倒入少許油,油熱後將蒜末倒入。

4.再將幹辣椒絲倒入煸出香味。

Sponsored Links

5. 倒入生抽,白糖,關火,料汁製作完畢。

6.生菜放熱水中焯制稍變色就撈出。

Sponsored Links

7.將料汁澆在生菜上即可。