豆腐皮怎樣做才好吃?教你一個最簡單的家常做法,越吃越上癮! - Q博士

www     2018-04-23     檢舉

豆製品的營養成分非常高,今天教大家做一道豆製品的菜——小炒豆腐皮。

主要的食材有:豆腐皮、瘦肉、青紅椒、蒜葉

豆腐皮要提前用熱水先泡軟,再切成細條,這樣更容易入味。

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再將瘦肉切成絲後放醬油和耗油先腌制一下,這樣炒出來更脆更好吃。

青紅椒斜著切絲,蒜葉切斷。

現在開始製作:

鍋里先放油,大蒜先放下去炒香。

大蒜炒香後,將腌制好的瘦肉放下去炒散。

肉絲炒散後將切好的青紅椒放下去一起炒,要將青紅椒的香味炒出來。

青紅椒的香味出來後,放入豆腐皮繼續翻炒5-6下

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翻炒完後要關小火調味,避免炒糊黏鍋。

先放一點生抽、適量鹽,再放一點醬油調色。

再大火翻炒均勻,把水分炒干。

出鍋前放入大蒜葉繼續大火翻炒,待蒜葉斷生即可出鍋裝盤。

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非常好吃的家常豆腐皮就做好了,喜歡的下夥伴們可以自己在家試著做哦,健康又美味。