一把西米,兩個紫薯,秘制一道小甜品,爽滑Q彈,做法簡單又美味

wuxiuli     2018-05-19     檢舉

隨著天氣的炎熱,各種小甜品也很受大家的喜愛,今天就和大家分享一款,用西米和紫薯做的小甜品,加上紅棗和牛奶營養又美味。

西米雖然不是米,但也含有的澱粉,是一種性質溫和的食材,吃了能補充能量。

紫薯,低脂肪低熱量,並且富含膳食纖維的食物。

喜歡這道小甜品的朋友在家做點嘗嘗吧!

紫薯西米露

食材準備:

西米,紫薯,紅棗,酸奶,冰糖

做法:

1、在鍋中倒入清水,大火把水燒開後,放入西米,大火煮八分鐘。

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2、煮好後把西米撈出,用涼水沖洗一遍。(在選擇西米的時候,要選擇小西米比較好煮,這次我買的西米質量不好,需要煮的時間久一點)

3、鍋中再次放入清水,再次把水煮開,放入西米,冰糖,紅棗用中火熬制15分鐘。不喜歡放紅棗的,可以減去

4、在煮西米的時間,把紫薯去皮,洗凈切成片,再切成小塊,放入盤中。(也可以放一些南瓜一起蒸)

5、蒸鍋中放入清水,大火把水燒開後,放入紫薯,隔水蒸六分鐘即可。

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6、西米加冰糖,紅棗在鍋中熬至粘稠,(放入冰糖甜度,也可以根據自己的喜好來調整)

7、把西米熬至透明粘稠,盛入碗中,放上蒸好的紫薯,再加入酸牛奶攪拌均勻。(也可以把酸牛奶換成純牛奶)

爽滑Q彈的紫薯西米露做好了,好吃又營養做法簡單,有時間在家趕緊做一點嘗嘗吧!