小小几粒,竟有如此奇效!每天吃一把,身體倍兒棒~

PeiKian     2016-11-28     檢舉

不少乾果都有其促進人體健康的絕招,而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚嘆不已。那麼,葡萄乾到底有哪些奇效呢?今天小健給大家介紹一下吧~

葡萄乾的功效

1 補血氣

研究發現,葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和胺基酸。建議每天吃一把葡萄乾,約30—40克,堅持15天,即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。

2 防止冠心病

葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。不過,葡萄乾含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。

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3 緩解神經衰弱

葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、胺基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

4 降低膽固醇

葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示,葡萄乾能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

5 護腸

葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。

6 抗癌防腫瘤

葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症發病率也明顯減少。這是因為它含有白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。

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7 預防心臟病

有研究表明,老人常吃葡萄乾可以降低心臟病的發生幾率。這是因為葡萄乾中含有多種抗氧化劑,它們對於身體吸收膽固醇起著干擾的作用,由此預防了心臟病的發生。

8 殺菌消炎

很多人覺得葡萄乾是甜食,多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖,而葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖。

所以吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病,還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長,而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。

9 排毒、促消化

葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

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另外,長期吸菸者可多吃葡萄乾,葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

葡萄乾選購技巧

1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。

2、顆粒之間有一定空隙,不應有粘團現象,手摸有乾燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的葡萄乾品質較佳。如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的葡萄乾質較次。

3、白葡萄乾的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。

4、口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。

葡萄乾為營養食品,適合干虛弱體質者食用,孕婦吃葡萄乾對身體、對胎兒都有好處哦!

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