楓糖漿奧利奧油條

wuxiuli     2018-07-12     檢舉

脆脆的奧利奧餅乾條配上甜甜的楓糖,好吃極了!

這簡直是西式油條嘛!

原料

奧利奧餅乾12塊

高筋麵粉30g

楓糖漿3勺

玉米油8g

雞蛋1個

水280g

步驟

1、備好食材:奧利奧餅乾(巧克力夾心)

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2、高筋麵粉和雞蛋。

3、先將餅乾里的夾心用小刀刮出來備用。

4、餅乾放進食品袋中碾壓。

5、碾壓成細粉備用。

6、鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開後關火。

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7、倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋、jakeman's楓糖漿。

8、充分攪拌均勻,呈麵糊狀。

9、將餅乾麵糊裝入裱花袋中。

10、擠出長條形。

11、然後放入冰箱冷凍2小時以上。

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12、油條生坯回溫幾分鐘再放入七層油溫中炸,當油條漂起再炸一會撈出放吸油紙上

13、將餅乾夾心放入微波爐中,用高火叮20秒後調勻就成了奶油巧克力醬

14、最後在炸好的油條上撒入糖粉,沾著奶油巧克力夾心醬,好好享用吧!

Tips:

1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買

2、用楓糖漿代替白糖,甜而不膩。

3、炸油條的油溫一定要高一點,否則油條下去會粘鍋,如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長,要不糊了就會變苦

4、剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會變軟,建議吃多少炸多少,不過油條生坯可以多做點凍起來,隨吃隨炸

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