不用烤箱也能做餅乾,無水無糖無黃油,簡單零添加,值得一試

wuxiuli     2018-08-10     檢舉

不知道大家是不是和我一樣的感覺,不給寶寶吃零食又感覺太苛刻了,可是想給寶寶零食吃,又擔心各種添加劑, 就自己給寶寶做零食吃。

這次做的是蔥花餅乾,不用烤箱,平底鍋或電餅鐺就能做,濃郁的蔥香味,口感十分非常的香酥,零失敗的小餅乾,小寶寶能當磨牙餅乾,大寶寶能當小零食,一次性多做一點,還能密封保存哦,用來當早餐下午茶都是不錯的選擇,做起來特別簡單。

【蔥花餅乾】

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食材:

麵粉100克、雞蛋1個、酵母2克、香蔥3根、鹽1小勺、泡打粉小半勺、熟油1勺、黑白芝麻適量。

做法:

1、食材備好。

2、麵粉中打入雞蛋,加酵母,泡打粉。

3、攪拌幾下,把提前切好的蔥花加入,再加1勺熟油,蔥花一定要切的特別碎。

4、 輕揉成團,蓋上濕布靜置30分鐘。

5、靜置好的麵糰取出,擀開成薄的面片,撒上黑白芝麻,用擀麵杖擀幾下,讓芝麻不容易掉落。

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6、用模具或者飲料瓶蓋壓出圓形,也可以切成長方形片。

7、全部做好後,用叉子均勻的扎出小孔,防止烙制時起包。

8、將餅乾放入平底或電餅鐺鍋內。

9、先用小火煎2分鐘後,翻面再煎2分鐘上花即可。

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10、無糖低油,屬淡鹹味餅乾,熱量也不高,輕鬆吃沒負擔。

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