最適合秋天的6道湯,潤燥補水,強筋健骨,全家老小都愛喝

MavisLim     2018-09-19     檢舉

秋天氣候乾燥,要多喝湯湯水水。這裡有6道湯,最適合秋天喝,潤燥補水、強筋健骨,補鈣健腦,全家老小都愛喝,食材常見,做法簡單。

【第一道:山藥排骨湯】 食材:山藥、排骨、生薑、鹽。功效:健脾、益胃助消化、滋腎益精、降低血糖。

1.山藥去皮,洗凈切段。排骨洗凈,放入煮沸的水裡汆燙,撈出。

2.把排骨、生薑,放入砂鍋,大火煮沸,之後改為中小燉40分鐘,然後加入切好的山藥,中小燉30分鐘,出鍋前放鹽拌均即可。

【第二道:大白菜肉片豆腐湯】 食材:大白菜、豆腐、豬瘦肉、鹽、油、生粉、生抽。功效:補鈣、健腦、潤燥補水。

1.豬瘦肉洗凈切薄片,放油、鹽、生抽、生粉拌均腌制。大白菜洗凈切絲。

2.清水煮沸,放入切好的大白菜,接著把豆腐拿在手上切塊,放入鍋里。大火煮3分鐘,把腌制好的煮瘦肉倒入鍋里,繼續大火煮2分鐘,煮熟之後放鹽出鍋即可。

【第三道:馬蹄蓮藕燉雞湯】食材:馬蹄、蓮藕、雞腿、生薑、鹽。功用:生津止渴,潤燥、清熱、涼血,補血益氣。

1.馬蹄洗凈,去外皮黑色部分,然後再清洗。蓮藕去皮,洗凈切塊。

2.雞腿洗凈,瀝干水。煮鍋倒入適量的清水,煮沸,放入雞腿汆燙。

3.雞腿、馬蹄、蓮藕,生薑,一起放入燉盅,加入適量的飲用水,水要浸沒食材。燉盅蓋上蓋子,隔水放入鍋。大火煮沸鍋里的水之後改小火慢燉2小心,出鍋後,放點鹽拌均,即可享用了。

【第四種:冬瓜排骨湯】食材:冬瓜、排骨、薏米、鹽、生薑。功效:祛濕消腫、清熱潤燥、利尿。

1.薏米洗乾淨,用清水浸泡10分鐘,撈出瀝干水,排骨排骨洗凈,把意面、排骨倒入壓力鍋,加適量的清水,按煲骨頭鍵功能,大約30分鐘。

2.冬瓜洗凈,去瓢去籽,切塊。加入冬瓜,再蓋上蓋子,煲8分鐘。放鹽,攪拌均勻。

【第五道:板栗骨頭湯】 食材:板栗、骨頭、胡蘿蔔、鹽、生薑。功效:補脾健胃、補腎強勁、活血止血,強筋健骨。

1.板栗去皮洗凈,胡蘿蔔去皮切塊,骨頭洗凈,清水煮沸汆燙撈出。生薑洗凈切片。

2.把板栗、骨頭、胡蘿蔔、生薑放入電壓力鍋,按煲湯鍵,約45分鐘,煲好之後放鹽,拌均即可喝,湯清甜味好。

【第六道:瘦肉豆苗湯】 食材:豆苗、豬瘦肉、皮蛋、鹽、油、生粉。功效:生津開胃,潤燥補水。

1.豬瘦肉洗凈,切薄片,放鹽、生粉、油拌均腌制。豆苗洗凈,撈出瀝干水。皮蛋去殼,切塊。

2.熱鍋倒油,倒入豬肉片、生薑,爆炒六成熟出鍋。清水煮沸,放入豆苗,皮蛋塊,大火煮1分鐘,然後把炒好豬肉加入,放鹽煮熟即可出鍋。