豬頸肉打針的地方能不能吃?!其實不知不覺早已經吃下肚了!

healthstation94     2017-05-20     檢舉

此前我們給大家介紹過,豬身上有幾個部位不要多吃,其中包括豬肺:豬的肺泡個數很多,很難完全清洗乾淨,一旦大量吃了沒洗淨的豬肺,裡面的各種塵埃、寄生蟲、病毒就會進入人體,造成負面影響。

豬肝:豬全身的解毒器官,進食後產生的各種毒素都要經過肝髒進行解毒,難免會有毒素堆積。而且越來越多的無良商人在飼料中投放抗生素和激素,導致肝髒中堆積了大量人工合成的毒素。

豬腎:腎髒是豬的排毒器官,積累大量重金屬物質,如果經常食用,重金屬沉澱在體內排泄不出去,勢必誘導男性睪丸、附睪等組織器官發生結構功能上的退行性變化,最後導致男性生殖能力的減退。

豬身上除了這三個器官外,還有一個部位是更不要碰的,就是豬脖子,俗稱血脖肉,或者淋巴肉。

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一般殺豬時,都是從豬脖子部位開始放血,所以脖子處會產生很多淤血,鮮血淋漓的,就被人成為了血脖肉。豬脖子處的肉裡面包裹著未摘除的淋巴腺體和喉氣管,由於淋巴是動物的免疫器官,裡面含有大量吞噬細胞,吞噬各種細菌和病毒,還有大量致癌物質。

一般血脖肉的味道都很難聞,充滿異味甚至腥臭味道,正常是禁止在市場上銷售的。有些違法商人為了貪圖便宜,去買這種未經處理的「血脖肉」,價格非常便宜,買回來後摻入大量重口味的調味料再做包子或者肉餡,賣給顧客。

因為血脖肉里含有大量淋巴和腺體,吃多了傷害很大。這種腺體里含有很多甲狀腺激素,這種激素性質耐熱,一般100度的加熱根本無法破壞,通常要加熱到600度以上才可以消滅。

大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內分泌活動,人體正常的物質代謝也將受到干擾,嚴重者出現各種中毒症狀,可致死亡。

建議大家不要在外就餐時,如果發現豬肉有異味,就盡量不要食用了。另外,在街頭流動商販賣的包子、餡餅這類混有豬肉餡的食物,也盡量避免食用。

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