秋天它最紅,是菜也是藥,開胃又消食,還能降血壓,老人孩子最愛

wuxiuli     2018-10-11     檢舉

紅彤彤的山楂招人喜愛,絕大多數人看到山楂都會條件反射的流口水,只因山楂太酸了,別看它酸,但是山楂的維C含量並不是水果里最高的。

山楂屬於消食的,吃山楂可以消食健胃、行氣散瘀、還能降脂,可以用來活血化瘀、強心、降血脂、降血壓,中老年人應該經常食用,特別是血壓高的。

山楂好吃就是太酸,上次發的山楂醬帖子,大家都很喜歡,因為山楂醬里添加了胡蘿蔔、蘋果來中和酸味,而且還能減少糖的用量。

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可以用同樣的方法製作山楂果茶,果茶既然是飲品,就沒有加蘋果,只加了1個胡蘿蔔,胡蘿蔔也是紅色,添加之後還能起到增色的作用,對不愛吃胡蘿蔔的小朋友來說,做果茶是最好的解決辦法,因為根本吃不出胡蘿蔔的味道。

山楂果茶在90年代初期非常流行,單位里發放的福利經常就是2箱山楂果茶,家裡人都很愛喝,很開胃。

後來不知道什麼原因,山楂果茶徹底消失了。

家裡有豆漿機或破壁機的,山楂果茶就可以自己做了。

山楂果茶

【材料】

山楂500克,胡蘿蔔一根,清水1000毫升,冰糖或白糖適量

【製作過程】

1、準備好材料,胡蘿蔔洗凈削掉外皮切成小塊,山楂洗凈去掉果核以及山楂的2頭。

2、胡蘿蔔、山楂放入破壁機中,加入清水至1000毫升的刻度。沒有破壁機用豆漿機也可以。

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3、選用破壁機的營養湯功能,默認時間30分鐘,按一下按鈕破壁機開始製作。用豆漿機的話,豆漿、米糊功能都可以的。

4、倒入碗中趁熱放入冰糖或白糖,攪勻了可以趁熱喝,放涼了喝口感最佳。酸酸甜甜就是它。

小貼士:

1、山楂一定要去核、去把,否則會損傷破壁機或豆漿機的刀頭。

2、做成果茶,口感是略帶一點酸的甜,果茶不宜久放,現做現喝,標準的無添加。

3、山楂不宜與豬肝、海產品不宜同食,孕婦不宜多食。

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