「蔬菜皇后」搭配豬肉,好吃又養生

wuxiuli     2018-10-11     檢舉

這道菜由洋蔥、豬肉組合,又搭配了少許青椒,是很保健的一道家常菜。

洋蔥營養豐富,是食葯作用兼而有之的利好食材,也是廉價蔬菜中的保健冠軍。

洋蔥的功效很多,可以補鈣,降「三高」, 防治心臟病等等。

青椒、豬肉也是食療作用很顯著的食材,三種食材搭配成就的菜品營養均衡,養生保健,味道也很不錯。

主料:洋蔥150g 豬肉100g

輔料:油 鹽 味精 料酒 生抽 澱粉 蔥姜 青椒

製作步驟:

1、豬肉洗乾淨切成片,加鹽、料酒、生抽攪拌均勻。

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2、再加澱粉攪拌均勻腌制10分鐘。

3、洋蔥、青椒洗乾淨。

4、洋蔥、青椒切成塊。

5、起油鍋,青椒入鍋過油後盛出。

6、再起油鍋,肉片入鍋炒。

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7、洋蔥入鍋炒。

8、青椒入鍋炒。加鹽、味精炒。

9、炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士:

1、此菜不宜添加味重色重的調味品。

2、豬肉腌制後口感、口味會更好。

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