身邊常見的五種野草,也是農民的「救命草」!醫生不會輕易告訴你

Annie     2018-10-11     檢舉

小編我出生在農村,自幼就看到過許多野草,這些野草不僅可以挖來吃,而且營養價值還很高。有的野草還有良好的藥效,經常被村裡的老中醫采來曬乾作葯。今天總結了我們身邊最常見的五種野草,功效多多,我們一起來了解了解吧!

車前草

車前草的功效與作用有哪些,車前草是在北方比較常見的草本植物,車前草它的性味是屬於那種甘,寒之物。如果將其用藥的話,可以入的經就是肝經,腎經等。因為它可以起到的功效就是治療小便不利,肝熱目赤,治療尿血以及婦科帶下病。 

蒲公英

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蒲公英有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是葯食兼用的植物。蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒,消腫散結。利尿緩瀉、利膽、助消化,增食慾,它具有豐富的維生素A和C及礦物質,對消化不良、便秘都有改善的作用。

龍頭草(蕨菜)

蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素,蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。

紫蘇

紫蘇也是我們經常看到的野草,紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。《本草綱目》載「行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,」。紫蘇子性味辛溫,具有下氣消痰、潤肺、寬腸的功效。

馬齒莧

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馬齒莧相信大家都不陌生,在農田、路旁,為田間常見雜草。生命力極強,有「天然抗生素」,具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、利尿的作用。還可以用來降血糖。

現在天氣潮濕悶熱,身體難免會濕氣重。濕氣重的朋友一般會出現以下這些情況:

1、沒精神、睡不夠、頭昏腦漲

2、食欲不振、胃口差

3、頭髮油膩、黑眼圈重

4、小肚子肥胖

5、皮膚愛出油,粗糙暗黃、愛長痘

6、舌頭肥大,舌苔厚膩

7、大便黏膩、溏軟不成形

8、四肢酸脹、陰部潮濕

那麼我們如何用這些野草來幫助我們祛除體內濕氣呢?一起來看看吧。

【薏米馬齒莧粥】

材料:薏米20g 馬齒莧50g 糯米30g

做法:薏米洗凈後炒熟,糯米洗凈備用。馬齒莧去掉老莖洗凈切斷。先將薏米糯米熬好粥,再加入馬齒莧繼續煮半個小時,關火前加入鹽調味即可食用。

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薏米的健脾除濕效果也是很好的,除了和馬齒莧煮粥之外,和紅豆一起煲粥喝更能滋補身體。

【薏米紅豆粥】

材料:薏米30g 紅豆20g 枸杞一把 糖適量

做法:薏米,紅豆等洗凈泡水20分鐘,枸杞洗凈備用。把所有材料倒入鍋中,加適量的清水。開大火煮沸後轉小火慢煲2小時,放糖攪勻即可食用。

【枸杞大棗車前草湯】

材料:車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。

做法:車前草用清水洗乾淨,加姜塊,和1500ml的水,上火熬煮。大火煮到沸騰。加入大棗,大火再次煮滾。轉文火繼續煮20分鐘,最後加入枸杞,煮10分鐘左右。

【蒲公英茶】

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材料:蒲公英20公克,甘草3公克,蜂蜜20公克,綠茶茶葉10公克,水1000㏄

做法:

1.蒲公英洗凈瀝干水份;甘草洗凈,備用。

2.取一陶鍋,將作法1的材料放入鍋中,加入水1000㏄煮約20分鐘。

3.取一碗,將作法2的材料過濾後,到入碗中並加入綠茶茶葉與蜂蜜,即可飲用。

除了上述所說的五種野草之外,其實還有很多對我們身體有益的野草,你還知道哪些,快來告訴我們和大家一起分享吧!

總結:你還認識哪些有益的野菜呢?你知道他們的作用是什麼嗎?