一把麵條,一塊豬肉,一把青菜,做出一頓可口的肉絲麵

maylbb     2018-10-11     檢舉

食材:掛麵150克、豬肉100克、小白菜1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、料酒12湯匙、老乾媽1湯匙、醬油1湯匙

1.準備好所需材料,小白菜擇洗乾淨

2.將豬肉切成絲,放在盤內,加入少許鹽,再加入料酒,抓勻,腌制10分鐘,這樣做出的肉絲不會腥,料酒有去腥的作用

3.鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末爆香

4.下入腌制好的豬肉絲翻炒,將豬肉絲翻炒至顏色變白

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5.淋入醬油,將豬肉絲翻炒上色

6.加入適量的水,再加入老乾媽,燒開(不喜歡辣可以不加)

7.下入麵條煮制,將麵條煮熟,加入鹽調味

8.下入小白菜,將小白菜煮至顏色變深綠,關火,盛出即可

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