一道簡單又好吃的家常菜,味道鮮美,營養豐富,簡單又實惠!

doggy     2018-10-12     檢舉

小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素,是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比,小白菜的含鈣量是其2倍,維生素C含量約為3倍,胡蘿蔔素含量高達74倍。小白菜是真正的「補鈣王」,還含有豐富的鈣及維生素等營養物質。小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育,加速人體新陳代謝,增強機體造血功能。它還富含維生素,能緩解精神緊張,香菇是著名食用菌,素有「山珍」之稱。除了營養價值高外,香菇還含有抗病毒的成分、是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對於增強抗疾病和預防感冒及治序有良好效果。

廣告-請繼續往下閱讀

這時節的小白菜新鮮上市了,跟香菇一塊兒炒了是營養又美味的一盆家常小菜。入秋我家少不了這道菜,清爽下飯,家常的味道就是吃不膩,吃點兒清淡的綠葉菜挺好。小白菜味清淡可以促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。

【小白菜炒香菇】

食材:小白菜4顆、香菇7朵、小蔥2根、姜1片、鹽1勺、生抽1勺。

做法:

1、食材備好。

2、小白菜擇洗乾淨,用鹽水泡一會。

廣告-請繼續往下閱讀

3、小白菜洗凈控水,香菇洗凈去蒂,小蔥洗凈。

4、小白菜切段,香菇切條,蔥切小段,姜切末。

5、熱鍋熱油,加蔥姜炒出香味。

6、下香菇煸炒,加少量水蓋燜一下把香菇燜熟了。

7、然後放小白菜下去翻炒,這時候要用大火炒,因為小白菜屬於葉綠素非常豐富的蔬菜,水分也比較多,所以大火炒能鎖住菜中的水分及營養。

廣告-請繼續往下閱讀

8、炒至小白菜斷生放生抽和鹽調味。

9、青菜是低脂肪的蔬菜,還含有非常豐富的膳食纖維,所以常吃青菜炒香菇還能寬腸通便和降低血脂,不必香蕉差。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南,老百姓最喜歡的美食媒體平台!

聲明:本圖文為作者原創內容,未經許可進行轉載屬侵權行為,本人將予以投訴!

廣告-請繼續往下閱讀

參考來源