教你一個雞蛋的創新吃法,做法簡單到不行,味道真的是太棒了!!!

jeannejiin     2018-12-06     檢舉

我在基礎的雲朵蛋的基礎上,加了培根、胡蘿蔔和芝士粉,顏色搭配更為清新,猶如夢幻般的美麗,不用再蘸任何調料,鹹香可口超好吃,關鍵是,此蛋一出,朋友圈贊無數啊!

其實這個紅了很久了,我這個人老是慢一拍,拖啊拖,就一直拖到了現在。然後在某一個清晨,突然來了情調,動手了。

我喜歡吃全熟的蛋,所以烤的時間比較長,烤了14分鐘。如果你喜歡流心的蛋,可以十分鐘,如果是半凝固的,也許是12分鐘,總之,自己做,就是這麼任性!

看看吧,歪果仁也是喜歡得不得了啊!整個美食界為之沸騰啊! 其實最好的吃法是把蛋放在吐司片上,這樣就是火燒雲吐司,做早餐,高顏值,高逼格,感覺自己像女王!

而且,還有一個好處,那就是不用墊油紙了,連吐司一起烤,吐司脆脆的,更好吃啊!

材料:雞蛋1個,培根少許,胡蘿蔔少許,蔥1根,芝士粉少許,鹽少許 做法 1.培根、胡蘿蔔切丁,蔥切末。

2.鍋內加幾滴油(也可以不加),放入培根和胡蘿蔔炒下。

3.雞蛋把蛋清蛋黃分開。

4.蛋清加少許鹽,打發至硬性。

5.加入培根、胡蘿蔔丁,輕輕翻拌均勻。

6.把蛋白糊放在油紙上,挖一個洞,放入蛋黃,撒上芝士粉。(我沒有墊油紙,結果悲劇發生了,不沾烤盤底下也要粘,如果下面不墊吐司片,還是墊油紙安全。)

7.預熱好的烤箱180度烤10~14分鐘。(我烤了14分鐘,蛋黃全熟,喜歡流心蛋的請在時間範圍內自己控制)

成品

參考來源