料理食譜:麻油雞肉炒飯

jeanne     2019-04-18     檢舉

麻油雞肉炒飯~

好香好香好香,開始備料就好香,炒的時候也好香,吃的時候也好香,麻油真的是太邪惡了,哈哈哈。

作法:

麻油雞肉炒飯-

雞胸肉 200g

麻油(黑麻油) 1大匙

鮮香菇 8朵

小松菜 3束

薑 15g

白飯 2人份

鹽、醬油、白鬍椒 少許

雞肉切薄片用一點點麻油抓一下備用、香菇切片、小松菜切小段、薑切成薑絲。

在鍋中放入麻油與薑絲,用中小火慢慢炒香,炒到薑絲變乾之後,撈起先放在小碗中,接著放入雞肉炒熟,加入香菇,火可以開大一點點,確定鍋中是乾爽的,炒到香菇變熟,接著放入飯炒散,加入少許的鹽、醬油、白鬍椒拌炒,接著放入小松菜炒,炒到小松菜熟了就可以起鍋囉,最後再把頭先的薑絲放在飯上面,完成~

又香又好吃的麻油雞肉炒飯就好囉!