補鈣別再喝骨頭湯了,冬天常吃1道菜,預防骨質疏鬆、延緩衰老

Gather01     2019-01-02     檢舉

補鈣應是我們每個人每天都要做的一件事。

但很多人存在著一個誤區,就是拿自己年輕的年齡來說事,認為補鈣總是多餘的一件事。

可今天要告訴大家補鈣就要從年輕的時候開始。

在正常的情況下,年輕階段的骨密度在25歲左右能夠達到較高的指數,可你度過了這個年輕之後,大概在30歲以後,這個骨密度就不會永遠維持在這個範圍之內了,將會慢慢下降。

特別是對於女性人群,普遍的情況是在自己50歲之後,女性罹患骨質疏鬆的機率就能夠比男性高達5倍,甚至是更多。有的人在這就會說,那還等什麼,趕緊喝骨頭湯。

問題就出在這了,也正是因為大家都認為的骨頭湯補鈣,對於缺鈣嚴重的人群,還可能會有耽誤病情的危險。更多人以為骨頭湯可以以形補形,而事實是不管是從骨頭湯的鈣成分來說,還是從它的營養價值上來說,骨頭湯都不是一個好的選擇。

經過長時間的熬煮後,骨頭湯當中的鈣是遊離鈣的身份。

但也不能否認的是,骨頭中確實會有一定鈣的成分,可並不像大家所知道的那麼多。

經常相關的調查發現,每100g的骨頭,這裡還是人們經常會食用的豬骨頭,其中的鈣含量也只是有10mg左右,甚至是不到10mg。而中國營養學會推薦正常成年人每天食用鈣的含量要在800mg,以此類推,人們每天要是喝骨頭湯補鈣的話,那即便是喝得太多,也很難能夠達到推薦量的標準。

因此,還在用骨頭湯補鈣的人群就別再犯傻了,給大家建議的1道菜就是菠菜炒雞蛋:

菠菜是綠葉菜的一種,每天健康的標準是半斤的綠葉菜。

對於平時食用綠葉菜都非常少的人群,就可能錯過了補鈣比較好的來源,而菠菜的鈣成分含量很高。

從中國食物成分表看出,每百克的菠菜中能夠含有66mg的鈣成分,且菠菜中還有其他的營養可以攝入,如葉綠素、鉀、鎂、纖維素、維生素B族、維生素C等成分。

其中的維生素C跟鉀等成分,還能夠跟鈣起到協同的作用,進而提高人體對鈣的吸收利用率。

如果你覺得菠菜太過單調的話,那麼雞蛋可謂是個好幫手。

但在這裡大家要注意的是,雞蛋中的蛋黃喜歡較多的食用油成分,在炒的時候要控制食用油的使用量,在攪拌生雞蛋的時候,大家可以放入少量的水以及料酒,還能夠讓雞蛋食用起來更鮮嫩哦。

這樣的菠菜炒雞蛋,既可以給機體補充鈣質,雞蛋中的豐富蛋白質成分,還能夠增強機體免疫力,是中老年人抗衰老的選擇哦。