50年廚師長告訴你,菜刀鈍了用它磨一磨,立馬鋒利如新

wuxiuli     2019-01-08     檢舉

菜刀是我們生活中每天都需要使用的,天天做飯都用得上,而且中國的菜刀用途非常廣,能做到一刀多用,可以切,可以砍,也可以剁,可以片,看似平平常常,普普通通的一把菜刀,卻斬盡了所有廚房一切瑣碎,是中國廚師在廚房裡最順手的兵器。

一把菜刀就能讓所有食材都發揮出各種不同精妙的靈魂,真是賞心悅目,有利於精緻的擺盤,烹飪時,能讓各種食材的本味,發揮的相當完美,同時也令不少外國人羨慕,可是經常我們的菜刀用著用著就會變鈍了,然而我們家裡也不像飯店有很多工具磨鋒利菜刀怎麼辦呢?

今天小編就教大家一個小妙招,菜刀鈍了用它磨一磨,立馬鋒利如新。

好了,不多說了,讓我們看看是什麼神奇妙招吧。

你們看,菜刀鈍了,我們切肉完全切不動,就跟鋸肉一樣。

準備一碗水,然後加入適量鹽。

準備一個陶瓷碗,然後反扣在桌面上,用鹽水塗抹在刀刃上。

然後就是在碗底上左右磨一磨,一分鐘就能鋒利如新了。