廚房寶典,蝦的5種花式做法,招待最佳!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

廚房寶典,蝦的5種花式做法,招待最佳

廚房寶典,蝦的5種花式做法,招待最佳

蝦!在我們餐桌上是最常見的海鮮,美味的同時又具有很高的營養價值。

蝦是我們家常菜最多選擇的一種

最簡單並且保持蝦的鮮的就是白灼蝦

今天懶貓給大家帶來5種又好看又好吃的花式蝦做法,非常適合招待朋友或者家人面前展示廚藝。

材料准備:蝦、青椒、大蒜、椒鹽、料酒、澱粉、

製作過程:

把蝦去頭去殼洗淨

放入一點料酒攪拌均勻

裹上干澱粉

熱油鍋炸至金黃撈出備用

青椒、大蒜切碎末

熱鍋下一點油,熱鍋下青椒末大蒜末,翻炒

把炸好的蝦下鍋,翻炒一下,撒上椒鹽,翻炒一小會起鍋

材料准備:蝦、蒜蓉、蔥、粉絲、生抽、鹽、油

製作過程:

蝦洗淨對半切開,不要切斷尾巴

在盤子底部鋪上粉絲,蝦以尾巴為中心鋪開,肉向上

在兩邊的蝦肉上面加蒜蓉,並均勻撒一點鹽,生抽

隔水蒸大火5分鐘上鍋,撒上蔥花,淋上熱油

材料准備:蝦、雞蛋、澱粉、麵包糠、黑胡椒粉、鹽、番茄醬

製作過程:

蝦去頭去殼,留蝦尾,去蝦線,洗淨

把蝦瀝干放入盤中,撒鹽和胡椒粉醃制20分鐘

雞蛋打散備用

把醃制好的蝦拿著尾巴裹上澱粉,在粘蛋液,裹上麵包糠(尾巴不裹)

熱鍋下鍋炸至金黃撈出

擺盤配上番茄醬,滿口香氣,孩子最愛

材料准備:蝦、蔥、姜、糖、醋、料酒、生抽、鹽、油

製作過程:

用剪刀去掉蝦槍,蝦須,蝦腳,蝦線,洗淨備用

蔥姜切小段備用

鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的油

油熱後放入蝦,待蝦的一面變紅後放入蔥姜絲,然後翻面

倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁,燜2-3分鐘左右

收汁出鍋!

材料准備:蝦、芝士、青椒絲、紅椒絲、鹽、黑胡椒

製作過程:

蝦去頭去殼去蝦線,洗淨備用

熱鍋下油,青椒絲、紅椒絲炒香,下蝦,炒熟

裝盤,撒上黑胡椒粉,鋪上芝士

烤箱預熱,烤10分鐘即可

可以再撒上黑胡椒粉

好看又好吃的5種蝦的做法,都是懶貓親自做過,且品嘗過的,只推薦好吃的美食。

參考來源