排骨和菌菇一起蒸著吃,味道鮮香美味,好吃下飯,上桌大家搶著吃!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

排骨和菌菇一起蒸著吃,味道鮮香美味,好吃下飯,上桌大家搶著吃

排骨和菌菇一起蒸著吃,味道鮮香美味,好吃下飯,上桌大家搶著吃

天氣越來越冷,大家多吃一些滋補的食物,今天教大家做一款鮮美好吃,簡單易做的菌菇蒸排骨。排骨滑嫩鮮香,菌菇吸足排骨肉香,更加鮮美入味。熱乎乎的上桌,幾分鐘就光盤,好吃到嫌少。喜歡的話一起試試吧。

【菌菇剁椒蒸排骨】 主要材料:中排,菌菇和自製辣椒醬。排骨剁小塊,放水中泡洗干淨控水。放入碗中加一小勺鹽、少許胡椒粉、五香粉、1勺料酒、2勺剁椒醬,1勺姜蒜末,半勺蚝油,抓勻醃制10分鐘,再放入澱粉抓勻。

醃制排骨的時間將菌菇處理一下。今天用的比較小朵的袖珍菇,剪掉頭洗淨後擠干水分備用。也可以用香菇或是蟹味菇等,不喜歡菌菇可以用土豆、芋頭,甚至南瓜也可以。

取一個大一點的深盤,放入菌菇墊底,再將醃好的排骨放上面,均勻鋪開

炒鍋或是蒸鍋燒水,水開入鍋,中大火蒸25分鐘左右。

蒸好的排骨取出放上蔥花點綴下。嘗一口,排骨嫩滑鮮香,菌菇吸足了排骨醬汁的香,味道特別好吃。老公專挑菌菇吃。脆脆嫩嫩的好下飯。

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