教你做手撕茄子,酸辣爽口,做法還簡單!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

不用炒,不用炸,今天小編跟大家分享一道手撕茄子的做法,蒸蒸就能搞定,酸辣入味超好吃,並且蒸著吃營養更好,喜歡吃茄子的朋友一定不要錯過。

用料:

茄子,青尖椒,紅尖椒,香菜,蔥,大蒜,鮮味生抽,醋,糖,油。

做法:

茄子洗凈,放入蒸鍋蒸熟。

蒸茄子的空隙我們準備醬料。

青尖椒和紅尖椒切圈,大蒜切末,小蔥和香菜切末兒備用。

大蒜、青紅椒末兒放入碗內,加鮮味生抽和醋,一點糖調味。

鍋內燒熱油,將熱油淋在青紅椒上,放入蔥末兒和香菜末兒攪拌均勻。

茄子蒸好後取出,稍微晾涼以後,用手撕成絲兒。

把茄子絲盤在盤子裡。

淋上調好的醬汁。

這道手撕茄子就做好了,非常得簡單。