南瓜又一種新吃法,金黃鬆軟,無比鮮香,2塊錢夠全家當早餐!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

之前採摘的長條南瓜,俗稱北瓜,一直沒吃完,包了素餡餃子,又拿來做了南瓜雞蛋餅,金黃金黃的,又香又軟,當早餐給娃吃,再搭配一杯牛奶或豆漿特別適合。現在正是吃南瓜的好時節,入餡、入菜、做餅、煮粥,多幾種做法,好吃又健康。

【南瓜雞蛋餅】

食材:南瓜200克,雞蛋2個,麵粉50克

配料:鹽適量,食用油適量,水少許

做法:1、準備好食材。

2、南瓜去皮洗凈,切成薄片,放入蒸鍋蒸熟。

3、將麵粉放入碗中,打入雞蛋,加入水和鹽攪勻。

4、將南瓜搗碎,放入麵糊中。

5、攪拌至完全融合。

6、平底鍋加熱,倒入少許食用油,放入一勺麵糊,中火慢慢煎至金黃,然後翻面兩面煎熟。

olivia美食做法:

1、南瓜皮可以食用,如果喜歡可以不削皮,洗凈直接蒸熟。

2、兩面煎熟的時候用中小火,南瓜餅略有厚度,這樣中間慢慢變熟,表面顏色也比較漂亮。

3、麵粉和水的用量可以根據喜好調整,以麵糊滴落時,能自然流動為宜。