媽媽做了一大鍋 [ 芋頭蒸排骨] 直接吃到鍋見底,太好吃了,比蒸芋頭好吃!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

媽媽做了一大鍋芋頭蒸排骨,直接吃到鍋見底,太好吃了,比蒸芋頭好吃

立秋後天氣慢慢來變涼了,芋頭也越來越受大家歡迎,芋頭大多用來蒸著吃,或者炒香蔥芋頭。吃同一種做法,大家好不免會失去興趣。把芋頭和排骨放在一起蒸出道香芋排骨,大受好評,滿滿一大盤子都吃完了,女兒說排骨香芋頭糯,比單純蒸芋頭好吃太多了。

蒸是烹飪方法時最健康的一種,最大可能保留了食物的營養成分,今天把這道菜教給大家、趁周末做起來吧。

備料:脅排骨一斤,芋頭一斤,紅椒圈少許

調味:料酒、醬油、白糖、鹽、油、胡椒粉、蒜、生粉

做法如下:

1、排骨清洗乾淨,控干水分,用適量鹽、醬油、白糖、鹽、油、胡椒粉、蒜、生粉抓均勻,用保鮮膜包裹好,放冰箱裡腌3小時放味;

2、芋頭削皮洗乾淨,切小塊,有上面撒少許鹽入味;

3、從冰箱裡拿出腌制好的排骨,放在芋頭上面;

4、鍋內燒開水,把排骨芋頭放進去,大火蒸半小時,即可出鍋;

5、撒上紅椒圈,增加食慾,開吃嘍~~~

友情提示:

芋頭含有大量的澱粉,不宜食用過多,食用過多容易引起腹脹。

芋頭粘液是一種高過敏反應的過敏原,去皮時避免與粘液的接觸,需要戴上手套。過敏體質的人不宜食用芋頭容易引起食物過敏。

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參考來源