告訴你一個豆腐泡好吃的做法,美味可口做法簡單,吃上一口忘不了!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

我老公最喜歡吃油豆腐,老叫我釀油豆腐,每次都要加蓮藕一起剁餡,他說用蓮藕做肉餡吃起爽口,特別是冬天,他最喜歡拿來打火鍋,我嫌麻煩,很少給他做,每次剁肉塞肉都要發上大半天時間!今天繼續做這道菜給他吃!

來張近距離照,蓮藕肉餡都能看的見!看著是不很有食慾?

中午給他做了滿滿一碟,他竟然給我全掃光。

給大家介紹食材:

五花肉:半斤

蓮藕:一節

油豆腐:四兩(因為是二大一小吃,所以買少點,如果是冬天一斤都不夠他吃)

蔥:一根

先把蓮藕刷成絲

五花肉去皮朵剁成肉碎,剁好肉碎加入蓮藕絲

再加入蔥粒

加入少許鹽

再加入胡椒粉一起剁均勻

剁好的肉碎裝入碟中待用

把油豆腐洗乾淨

再用剪刀在油豆腐側邊剪一道口來塞肉

再把肉放在囗上面,用筷子往豆腐裡面擠入。

擠好的豆腐就完成了,一個非常飽滿的豆腐!

釀了滿滿一大碟

準備一顆生菜,把生菜洗乾淨

鍋中放入少許水燒開,倒入幾滴花生油,再把生菜放入鍋中焯至10秒中過下青就好,撈起

然後再把生菜擺入碟中

把豆腐倒入鍋中加入冷水,水要加至齊豆腐中間!不需要加太多!再把蓋子蓋,大火煮開轉至中小火煮至鍋中快沒水了!

再準備一個小碗,倒入少許生粉,少許生抽,少許蚝油,少許雞精粉,再加入少許鹽加入半小碗水攪拌均勻倒入鍋中,

煮至收汁就裝入碟中即可!

我老公的最愛!一頓就給我全吃的光光的!我都沒吃兩個!讓給他全吃完了!

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