想吃炸雞米花不用買,自己在家就能炸,外酥里嫩超好吃!!

jeanne     2019-01-02     檢舉

每次上街孩子總炒著要買炸雞米花吃,後來小編就自己在家給孩子炸。自己炸,吃得放心,不用擔心衛生問題

今天小編就把炸雞米花的做法分享給大家,喜歡的朋友都可以試試,非常得簡單。

用料:

雞脯肉,生粉,雞蛋,麵包糠,鹽,白鬍椒粉,濃縮雞汁,香油,料酒,油。

做法:

雞脯肉就是雞胸肉,將雞脯肉洗凈,先切小塊兒。

切好的雞脯肉放入碗內,加料酒、鹽、白鬍椒粉、濃縮雞汁攪拌均勻。

倒入香油,攪拌均勻,打入一顆雞蛋的蛋清,攪拌均勻,腌制10分鐘。

取一小碗,打入雞蛋,把剛才腌制雞肉多下來的蛋黃一起放入,攪拌均勻。

鍋內倒油,將油加熱至5、6成熱。

腌制好的雞肉,先均勻的裹上一層生粉,再放入雞蛋的碗中,均勻的裹上一層蛋液,最後放入麵包糠的碗中,均勻的裹上一層麵包糠。

放入雞米花,注意翻動,別炸糊了。

雞米花炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出瀝油,裝盤。

這道雞米花就做好了,超簡單,想吃,只要有雞脯肉,隨時可以做。