變黑的酪梨這麼好? 這6大用途你一定沒想到 | 酪梨過熟 | 酪梨變黑 | 酪梨吃法

yi1122     2019-01-03     檢舉

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更新: 2018-12-28 2:50 PM 標籤: tags: 酪梨, 酪梨過熟, 酪梨變黑, 酪梨吃法, 酪梨面膜

編者按:酪梨在熟度剛剛好的時候吃,味道和賣相最好。沒熟的酪梨,又青又硬很難入口;但熟了的酪梨如果不及時吃——特別是切開之後,果肉很快就變黑。雖然如此,變黑的過熟酪梨,價值卻不低,而且由於果肉變得更軟,也更容易使用。天然食物專家Chebotar總結了6大方法,教你善用變黑的酪梨。

一、酪梨蜂蜜面膜

過熟的酪梨可以和蜂蜜在一起製作成面膜,有很好的潤澤肌膚的作用。(Shutterstock)

酪梨含有維生素E、鉀、卵磷脂等多種營養成分,可以用來滋養和潤澤皮膚。酪梨還可以減少濕疹、痤瘡、牛皮癬等皮膚症狀,並改善皮膚炎症。而蜂蜜則富含抗氧化劑,具有天然抗菌、保濕效果。

冬季冷空氣易使皮膚乾燥、龜裂和發癢,每週只要在看電視前敷上酪梨蜂蜜面膜,15分鐘後就能讓皮膚變得滋潤發亮。

配方:1/2個過熟的酪梨、1茶匙檸檬汁、1湯匙冷壓橄欖油、1湯匙燕麥、1湯匙生蜂蜜、1個蛋清、1/2個柳橙(榨汁)。

用法:將所有配料放入碗中,攪勻,然後塗在皮膚上,15分鐘後洗掉。

注意事項:使用酪梨面膜前,先在皮膚上塗抹一點試試,確認適合自己的膚質而不會加重症狀。

二、酪梨蛋黃髮膜

酪梨富含維生素A、D、E、B-6,有助於保護頭髮,增強頭髮的韌性。所以酪梨蛋黃髮膜非常適合髮質脆弱的人使用。在製作時可加入幾滴薰衣草精油,有助於預防頭皮屑,緩解頭皮發癢的症狀,還可以讓頭髮變得更清香。

配方:1/2顆熟酪梨、1個蛋黃、少許薰衣草精油(可選擇性添加)。

用法:

1. 用攪拌機混合所有成分,打成乳狀。

2. 將髮膜塗抹於頭髮上,靜置20分鐘。

3. 用清水洗淨,再用洗髮水和護髮素清洗頭髮。

4. 讓頭髮自然乾,以防止毛躁。

注意事項:使用酪梨蛋黃髮膜後,別用溫度高的水洗頭,否則可能會把蛋黃燙熟,使頭髮粘上蛋屑。另外要把所有材料打勻,避免頭髮沾上酪梨醬。

三、酪梨籽茶

吃太飽後飲用酪梨籽茶,可以幫助腸胃消化。(Shutterstock)

酪梨籽可是個寶貝,在吃太飽後飲用酪梨籽茶,可以幫助腸胃消化,還具有抗菌、消炎和抗氧化的功效。

材料:1顆酪梨籽、開水。

作法:

1. 酪梨籽切片。

2. 將酪梨籽片放入濾茶器中,置於杯內。

3. 倒入沸水,浸泡3~4分鐘,就可以飲用了。

四、酪梨藍莓排毒果昔

這個果昔所用的食物大多富含抗氧化物質,幫助排毒消炎。酪梨含有健康脂肪,有滋潤肌膚的作用。

2杯份材料:1顆過熟酪梨、1/2條中熟香蕉、1杯椰奶、1杯新鮮菠菜、1杯冷凍藍莓、1/2湯匙奇亞籽。

作法:將所有材料倒入攪拌機中攪拌至均勻,即可享用。

五、酪梨布朗尼

酪梨果肉變成褐色後,用巧克力來搭配正合適。

9人份食譜材料:2杯過熟的酪梨泥、2杯杏仁粉、3個雞蛋、1/4杯融化的椰子油、3/4杯可可粉、1/4杯椰子糖、1/4杯生蜂蜜或楓糖漿、1/2茶匙發酵粉、1茶匙香草精、1/4茶匙海鹽、3 1/2盎司有機黑巧克力碎片、1/4杯杏仁片。

作法:

1. 烤箱預熱至350°F (177°C),取8×8英吋的烤盤,鋪上烘焙紙。

2. 把酪梨、雞蛋、杏仁粉放入攪拌機中,混合攪拌,邊攪邊加入椰子油,直到攪成均勻膏狀。

3. 加入可可粉、椰子糖、蜂蜜、發酵粉、香草和鹽,再度攪勻。

4. 加入一半黑巧克力碎片,攪拌5至6次至均勻。

5. 把攪拌好的麵糊均勻倒在烤盤上,再將剩餘的巧克力片與杏仁片均勻鋪在上面。

6. 烤盤置入烤箱,烤30~35分鐘。用牙籤插進糕點中心,如果帶出一些潮濕的糕點屑,就是烤好了。

7. 待布朗尼完全冷卻,放進冰箱冷藏4小時,再切成方塊狀享用。

六、酪梨沙拉醬

用過熟的酪梨做沙拉醬,不僅口感細膩,而且很營養。(Shutterstock)

酪梨沙拉醬比一般的沙拉醬都健康,而且口感綿密細緻,適合做成醬料。自己做純素腰果酪梨醬來拌沙拉吃,不僅美味,而且富含營養和多種食藥材。

材料:1顆過熟的酪梨、1杯生腰果、1/2杯水、3湯匙芝麻醬、1湯匙蘋果醋、1湯匙營養酵母、1茶匙蒜粉、1茶匙洋蔥粉、3/4茶匙海鹽、1/4杯韭菜碎末、1/4杯香菜碎末。

作法:

1. 除了香菜和韭菜外,把所有材料放入攪拌機中,攪拌至光滑奶油狀。

2. 把攪拌好的醬泥倒入罐子裡。

3. 將香菜末和韭菜末倒入罐中,攪勻。

4. 蓋上罐子並存放於冰箱。

5. 酪梨沙拉醬在冰箱內的保鮮期約為3~4天,需在期限內食用完畢。

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責任編輯:李清風