兩道菜:豬肉雞蛋這麼搭配,好吃不上火,全家老小都喜歡吃!!

jeanne     2019-01-03     檢舉

大家好,說起雞蛋和豬肉,大家都知道是蛋白質豐富、營養豐富的美食,豬肉是中國很多家庭的肉類食物,畢竟牛肉還是比較貴的,豬肉的做法常見的有炒豬肉(小編之前有教程),頓五花肉等。雞蛋是每家每戶必備的食物了,雞蛋可以用來煎煮等,做法太多了,小編就不一一舉例了。今天小編給大家帶來一道關於雞蛋和豬肉的美食,小編也叫不出名字,因為是我們這個地區特有的食物吧,如果你們那邊也有歡迎在下方評論出來,大家相互學習一下。

首先是需要的食材。

1、瘦肉,腐皮,雞蛋,糯米粉,有關注的都知道小編幾乎每道菜都會下辣椒的,這次就不下了。

2、將瘦肉剁成碎,雞蛋打碎攪拌盛在碗里,豬肉剁地越碎越好,比較容易入味。

3、將糯米粉,瘦肉,攪拌好的雞蛋放在一起攪拌,攪拌均勻,糯米粉的量跟雞蛋的比例是1:1,就是一斤雞蛋就一斤糯米粉,瘦肉的量可以自己選擇。

4、攪拌好後就倒入用腐皮墊好的盤子中,用腐皮蓋住,就可以上鍋蒸了,判斷是否蒸熟的辦法是用筷子插入,看下是否有汁液出來,沒有的話就說明熟了,其實有一點不熟也是無所謂的,因為我們後面還要炸。

5、這是蒸好的樣子。

6、將蒸好的放在板子上切片,厚度可以自己定,如果想吃薄點就切薄點。

7、放入油鍋中油炸,至金黃色就可以出鍋了。

8、可能這種食物的樣子不是很好看,但是味道還是相當不錯的,有興趣的小夥伴們可以試試。

好了,今天的美食之旅就到這裡了。您的每一次關注,收藏,轉發和評論都是我們更新優質內容的原動力。