西班牙小吃churros!

jeannejiin     2019-01-12     檢舉

西班牙小吃curros,或者說是西班牙的甜甜圈,一道簡易的快手油炸食品。快過年了,正好這個可以在過年時候款待親朋好友。吃的時候可以撒糖粉加肉桂粉,或者沾巧克力醬。美味!!!胖墩墩的小果子希望你喜歡。。。

用料

中粉 100g 水 120ml 黃油 60g 鹽 少許 泡打粉 少許 全蛋 2個 橙汁 少量

西班牙小吃churros的做法

將水、黃油、鹽中火加熱至沸騰。

小火加入過篩的中粉和泡打粉,用木勺攪拌成熟麵糰

離火後,少量多次加入蛋液,攪拌均勻後,加入少量橙汁調味,量的大小是麵糰能掛在筷子上,呈三角狀。

用裱花袋加曲奇花嘴,擠成長10cm的條狀。冷凍30分鐘。

油鍋放色拉油,180度溫度,油炸。每次只放兩個左右,否則太多容易炸時間長,失去脆勁兒。

小貼士

趁熱吃,撒糖粉,或者沾巧克力醬。