快手早餐:素肉燥面&菌菇湯烏冬面,好吃到舔盤子!

wuxiuli     2016-11-30     檢舉

「素肉燥面」

材 料:

全麥麵條360g,香油1-2勺,菠菜100g,醬油3勺,麻油2茶匙,鹽和胡椒粉少許。

鍋中倒入清水,煮沸,放入麵條,同時熱鐵鍋,加入切碎的素肉燥(可買現成的),大火翻炒2~3分鐘。

倒入菠菜,一起翻炒,再加入鹽和胡椒粉。出鍋,鋪在麵條上。

將辣椒醬、醬油、麻油拌在一起。

倒入盛著麵條的碗中,攪拌。撒上香菜。

這樣,一碗素肉燥拌面就做好了~,有蔬菜有主食,早餐吃得飽飽的。

「菌菇烏冬面」

材 料:

生薑5片,醬油1勺,植物油2勺,各式各樣菌菇;烏冬面240g,香菜或者芹菜葉少許(做點綴用)。

鍋中加入水,1勺醬油,加薑片,煮至沸騰,加入烏冬面,煮熟。

與此同時,中火熱鍋,加入植物油,放入所有切好的菌菇翻炒,加1茶匙醬油,再炒多1分鐘。

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盛出烏冬面,將炒熟的菌菇加進去,加少許香菜,就可以開動了~

早上吃上一碗熱氣騰騰的烏冬面,暖心又暖胃。