八種不同的杯子蛋糕裱花擠法,搞定只需這幾招!

wuxiuli     2016-11-30     檢舉

1.圓形花嘴:大小不一,可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅乾。

2.齒型花嘴:可以根據自己的需求畫圓或S型,這樣擠出的花又不一樣。

3.細齒型花嘴。

4.特殊型花嘴:一下可以擠出同樣花型若干個。

5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴,通常用來裱花藍紋。

6.葉型花嘴:裱葉子滴。

7.不規則的各式半圓扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可裱立體花型。

8.各式特殊花嘴。

9.不規則的齒型花嘴。

10.扁口花嘴/花瓣花嘴。

裱花嘴擠花大全:用對裱花嘴,擠出各式各樣的紙杯蛋糕不在話下~~在網上看到這些超級漂亮的糖霜奶油擠花紙杯蛋糕,我們不禁會問,我也能做出來嗎?當然啦!你也可以喲~~

用裱花嘴裝飾紙杯蛋糕不難。買幾個必備的裱花嘴,學習基本的技巧就可以了。建議一開始要在一個平板上練習,掌握把握的技巧。

這是個基本的但是很贊的裱花嘴:大圓嘴裱花嘴。

用一個裱花袋,裝上大圓嘴裱花嘴,開始裱花,從中間開始,繞著旋轉,然後鬆開拉出一個柔軟的小尖尖。

大星型的裱花嘴也是很常用的。

從中間開始,邊擠邊繞著旋轉,在頂部留下一個可愛的小尖角。這個擠花技巧可以做出漂亮的「冰淇淋」的樣子。

是不是很可愛~當你用這種裱花嘴擠花的時候,在最頂端會留一個小洞。建議用一個可愛的心形糖果做裝飾,來遮蓋頂上的小洞。

是不是很可愛~當你用這種裱花嘴擠花的時候,在最頂端會留一個小洞。建議用一個可愛的心形糖果做裝飾,來遮蓋頂上的小洞。

這個經典的裱花嘴:星型裱花嘴。你可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰。

從中間慢慢地開始,但要用點兒力,以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。

從中間開始擠花,隨著一點點升高,在頂部留下一個可愛的尖尖。

要點:

如果你要轉著裱花,確保你的奶油或者糖霜保證有一定稠度,別太軟,奶油太稀會跑出來的。

如果你的奶油或糖霜太稀太軟,加更多的糖霜奶油再次混合。如果這樣又太厚太稠,可以加點兒牛奶稀釋一下。

花嘴縱覽圖