教你製作美味的芝士夾心肉丸子,香而不膩,一家人都說太好吃了

Gather01     2019-07-12     檢舉

肉丸子在餐桌上常見美味可口的食物,老少皆宜,肉丸子的做法還是有很多,油炸丸子就是其中比較常見的一種,今天要做的是芝士夾心肉丸子,和油炸肉丸的做法差不多簡單,一起來製作它吧。

一、芝士夾心肉丸子

主料:肉末200g 雞蛋1個 胡蘿蔔碎20g 蒜末5g 生粉25g生抽5g 料酒5g 馬蘇里拉乳酪60g

製作工藝:

1.準備好所有食材

2.肉末,胡蘿蔔碎,蒜末,生粉,生抽,料酒,雞蛋一起放入大碗中

3.然後攪拌均勻,順著一個方向攪打上勁;

4.再將馬蘇里拉乳酪捏成小糰子

5.取適量肉餡放在手上攤平,擺上乳酪小糰子,然後包起來團成丸子

6.依次做好所有的肉丸子

7.鍋中入適量油燒至五成熱,放入丸子小火炸,中途用筷子翻撥幾次

8.炸至金黃色後撈起控油即可開吃,趁熱吃滿滿的拉絲哦

9.成品圖!

10.成品圖

 

二、藍莓牛肉丸

主料:牛肉餡200克 大喜大烤肉醬50克 粗芥末籽1小勺麵包屑15克 牛奶4大勺 希傑藍莓醬適量

製作工藝:

1.將牛肉切片後,剁成細膩的肉餡

2.加入大喜大烤肉醬,用筷子攪拌均勻

3.接著放入1小勺粗芥末籽。在麵包屑中加入牛奶,完全浸軟後倒入肉餡中

4.用筷子朝一個方向,不停攪拌至均勻,接著在手心蘸少許食用油,取一小塊肉餡揉成圓球狀

5.依次將肉餡整形成肉丸後,放入鋪有錫紙的烤盤中

6.放入預熱200度的烤箱,烘焙20分鐘後取出

7.蘸取希傑藍莓醬即可食用