花菜,我就要讓你花樣百出~ 附:25款做法

skokseng     2016-12-01     檢舉

今日菜單

1. 干煸花菜 2. 番茄菜花

3. 醬香菜花 4. 培根花菜

5. 咖喱雞片菜花

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1、菜花洗凈控干

2、豬肉切好備用

3、準備蔥蒜

4、鍋里加多油,炸菜花

5、炸成這種顏色撈出控油備用

6、鍋里留底油,下豬肉煸炒

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7、高溫加料酒蔥蒜熗鍋

8、準備豆瓣醬

9、將一勺豆瓣醬和適量生抽調勻備用

10、加如醬料翻炒

11、加菜花

12、快速翻炒,淡了可以加點鹽調味,關火出鍋

培根花菜

圖文 | 々苗∴

原料:

花菜半棵、培根5片、蒜5瓣、蔥1根、指天椒半個、鹽適量、油適量

做法:

1、材料簡單。

2、花菜洗凈切小朵,入淡鹽水中浸泡10分鐘;

3、培根切小片; 蒜切半; 蔥切粒; 辣椒切末;

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4、花菜撈出瀝干,與培根、蒜片一起放大碗里,加油拌勻;

5、鐵板燒熱,倒入培根花菜; (如果培根是較瘦的,鐵板上先刷一層油較好)

6、燒至培根出油焦黃,灑上辣椒碎和適量鹽,最後灑上蔥花即可。

咖喱雞片菜花

圖文 | 斯佳麗WH

原料:

雞脯肉1小塊、花菜半個、咖喱膏2塊、洋蔥半個、紅蘿蔔1根、椰漿適量、澱粉適量、料酒適量、油鹽適量

做法:

1、準備好原材料;

2、 雞脯肉切成片,加入鹽、澱粉和料酒, 抓勻後腌制幾分分鐘;

3、 燒熱鍋, 加入適量的油, 放入洋蔥翻炒;

4、 洋蔥翻炒出香味後加入紅蘿蔔片翻炒;

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5、 微微出紅油後下入雞片翻炒;

6、 直至雞片變色後加入花菜一起翻炒;

7、 加入咖喱膏,翻炒直至完全化開;

8、 再加入適量的椰漿, 煮一下;

9、 煮好後加入鹽等調味料翻炒均勻,盛入碗中。