【豆奶布丁】滑滑嫩嫩的口感,教你自己做出來!三個食譜任你挑,每一個都超簡單!!

Annie     2020-06-28     檢舉

美食食譜

【食譜一】

材料:

市售盒裝帶糖豆奶(任何牌子都可以)1公升

燕菜粉1/2茶匙 + 1/3茶匙

做法:

1. 把燕菜粉加入一杯豆奶裡,拌至溶解。

2. 把剩餘豆奶倒入鍋裡,小火煮。

3. 豆奶加熱到溫熱時,加入燕菜粉豆奶的混合物。

4. 用小火邊煮邊攪拌,直到冒煙,鍋子周圍開始冒小氣泡,繼續小火煮約1分鐘,熄火(不用煮到大滾)。

5. 輕輕順著湯匙的背把豆花布丁倒入容器裡以避免大氣泡(如有氣泡可用湯匙舀掉)。

6. 待布丁冷卻後,收入冰箱至少3-4個小時直到豆奶凝固,即可。

【食譜二】

材料:

清水 3000毫升

糖 100克

淡奶 1罐(400毫升)

水果豆花布丁 1包

做法:

1. 將3000ml的清水,100克的糖和1罐400ml的淡奶煮滾。

2. 熄火後,將水果豆花布丁倒入,攪拌5分鐘。

3. 將水果糖倒入拌勻即可倒入模型。

4. 待凝固放入冰箱即可。

【食譜三】

材料:

Home Soy原味豆漿 1200 毫升

燕菜粉 2茶匙

做法:

1. 豆漿倒入鍋內,以中小火慢慢加熱,加入燕菜粉,一邊煮一邊輕輕攪拌, 豆漿一滾馬上熄火。

2. 用網篩過濾倒入容器,溫室待冷卻,放進冰箱底層冷藏至少4小時或隔夜。

3. 凝固後即可享用。