原來保護心臟的食物都是素食! !趕緊收藏這34種護心素食!

Annie     2020-07-01     檢舉

心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據統計,我國每年因心臟病猝死的人數達到54.4萬,相當於一個小城市的人口總和。

調查數據顯示,食用蔬果可有效降低心臟病達30%,運動則是14%。

下面介紹的這34種素食,

記得常吃,對心臟好。

|杏仁

它包含植物固醇,

長期食用杏仁可減低壞膽固醇,

減少罹患心臟病的風險。

|亞麻籽

自然界中亞麻酸含量最高的物種,

具有降血壓、降血脂、預防冠心病等作用。

|蕃茄

豐富的蕃茄紅素保護心血管,

減少心臟病發作。蕃茄中的尼克酸,

能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,

有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

|蕃薯

鹼性食品,含高纖維素,滑腸通便,

還可中和人體內所累積過多的酸性,

所包含的膠原及黏液多糖類物質,

可預防動脈血管硬化與保持血管彈性。

|菠菜

包含葉黃素抗氧化物,

預防血管阻塞,

所含維生素可強化骨密度。

|迷迭香

不單是香料,

據《神經化學雜誌》調查,

迷迭香的鼠尾草酸

可有效降低中風機率40%。

|藍莓

屬高胺基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、

高維生素的水果,具有防止腦神經老化、

強心、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能。

野生藍莓比種植藍莓多出26%抗氧化物。

|綠茶

是世界上最有力的抗氧化劑來源之一,

包含人體所需要的抗氧成分——茶多酚、

咖啡鹼等多種成分,可以幫助解除油膩,

有預防和抑制肥胖,

並對心血管類疾病如冠心病、高血壓有益。

|黑巧克力

可可中包含天然營養黃酮類,

促進血液流通大腦,加強記憶力。

|蘿蔔

荷蘭曾針對蘿蔔進行研究,發現

β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會,

其茄紅素也可預防心血管疾病。

|梅子

含豐富的膳食纖維,包括水溶性纖維,

可減緩消化速度和快速排泄壞膽固醇,

幫助血液中的血糖和膽固醇控制在最理想水平。

|全穀類

如燕麥、糙米等,具有抗血脂成分、

高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質,有益健康。

|鱷梨

含維生素E和C、鉀、植物纖維和葉酸鹽等,

所含的脂肪屬於不飽和也可保護心血管系統。

|核桃

含植物n-3脂肪酸,維他命E、鎂、葉酸等。

據查,100個核桃含有39.2毫克的膽鹼,

膽鹼是少數能穿過「腦血管屏障」的物質之一。

|薑黃

薑黃素可預防類澱粉斑在大腦中堆積,

類澱粉斑被視為是造成罹患老人失智症的主因。

|黑豆

微量元素如鋅、銅、鎂、硒等含量很高,

對降低血液粘稠度或延緩衰老等非常重要,

每天吃三安士的黑豆,可減低38%患心臟病機率。

|蘋果

包含的槲皮素,可降低心臟病、

老人失智症和帕金森症等,

紅蘋果含有更多抗氧化物,

抗炎症與食療效果更好。

|黑木耳

含抗血小板凝結物質,對動脈硬化、

冠心病及阻塞性中風具保健效果。

|石榴

石榴汁含有多種胺基酸和微量元素,

有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、

降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。

|白菜

含有豐富的鉀,

保持肌肉和神經健康,降低血壓。

|花生

美國科學家在花生中發現了

生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇,

是治療動脈粥樣硬化、

心腦血管和腫瘤類疾病的化學預防劑。

|花椰菜

含有定量的類黃酮物質,

對高血壓、心臟病有調節作用。

它也含有蘿蔔硫素,對肺癌、

食管癌等癌症作用明顯。

|奇異果

含有豐富葉黃素和維生素C,

能降低心臟疾病風險。

|橄欖油

橄欖油通過降低高半胱氨酸防止炎症,

減少對動脈壁的損傷。

|洋薊

高營養蔬菜,

含有多酚類化合物如菜薊素、

黃酮類化合物等,

有促進胺基酸代謝和降低膽固醇、

防止動脈硬化、保護心血管等作用。

|辣椒

含有高氧化劑,

其維生素C的含量比橙和檸檬等更高。

辣椒素可幫助人體燃燒脂肪,

刺激新陳代謝,是天然的「血清劑」。

|薑

薑有保護心臟、預防膽結石等功效。

人體在新陳代謝時會產生氧自由基,

促使人體衰老,薑能夠取得抗衡作用。

|肉桂

含有豐富抗氧化物,

可預防凝血塊和降低壞膽固醇。

|無花果

含豐富鉀、鎂等元素,所含脂肪酶、

水解酶等也有降低血脂和分解血脂的功能,

減少脂肪在血管內的沉積。

|蘑菇

含酪氨酸酶,降血壓、降血脂,

適合肥胖者和老人食用。對抗癌具食療作用。

|香蕉

含有大量的鉀鎂離子,

其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡,

制約神經肌肉的興奮衝動以及保護血管、

降低血壓和中風的發生等作用。

|水果或菜汁

美國調查顯示,

常喝果蔬汁的人患心臟病的機率明顯下降。

|豆腐

可降低壞膽固醇水平,

減少心血管疾病發生的危險性。

|黑芝麻

含有強力抗氧化成分,

可減緩衰老,使頭髮烏黑;

黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂,

可維持血管彈性,預防動脈粥樣硬化。

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文章來源:素食營養師