造型可愛,營養又美味---小南瓜蒸蛋

wuxiuli     2016-12-02     檢舉

這道菜做法非常的簡單,但是造型可愛,營養又美味。老人和小朋友都可以吃,也非常適合給小寶寶當輔食。外邊的南瓜軟糯香甜,裡邊的蒸蛋嫩滑可口。

秋冬季吃點南瓜還是很不錯的,做的時候如果南瓜肉太厚,可以挖掉部分的南瓜肉,因為這樣可以多倒些蛋液進去,但是也不能挖掉太多,不然南瓜就沒啥吃頭了,還可以把挖出的南瓜肉和蛋液混合一起蒸哦。

原料:

雞蛋兩個、小南瓜一個、鹽、香油。

做法:

1、主料備用。

2、南瓜洗凈1/3處切開,用小勺子掏出南瓜瓤,可以繼續用勺子刮掉部分南瓜果肉。

3、把南瓜做的小碗放入蒸鍋內,蒸15分鐘左右取出放涼備用。

4、雞蛋加入1:1的涼開水和適量的鹽,攪打成均勻的蛋液。

5、蛋液用小篩子過篩。

6、蛋液倒入晾涼的小南瓜內。

7、再次入蒸鍋蒸15分鐘左右。

廣告-請繼續往下閱讀

8、食用時可以淋少量的香油。