最近很火紅的「蘇打餅炸肉丸「

157656585     2016-12-04     檢舉

果然好吃,家人吃過都說贊贊贊 !!!

作品取自 Wong Foong Choi‎ ~謝謝你的無私分享~

~蘇打餅炸肉丸~

材料:

絞肉1kg

沙葛1/2粒(切碎)

蒜頭5瓣(剁碎沙葛1/2粒(切碎))

蔥頭5粒(剁碎)

紅蘿蔔1/2條(切碎)

紅辣椒1條(切碎)可以不放

蘇打餅10片(壓碎)

雞蛋1粒

調味料:

鹽1茶匙

生抽1 1/2湯匙

胡椒粉1茶匙

五香粉1茶匙

麻油1茶匙

粟粉4湯匙

做法:

1)混合全部材料和調味料至均勻,撻到肉團起㬵。

2)把肉團搓成肉丸,排放已塗了油的盤子裡。

3)熱油鍋,炸至金黃色即可。(在炸的時候要翻一翻,這樣炸出來的肉丸才會熟透及顏色均勻。)

溫馨提示:在炸肉丸之前先沾上少許粟粉才下油鍋炸,這樣可以鎖住肉汁吃起來更加美味。

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