這道葯膳滋補肝腎,常喝白頭髮也能變黑

Andes987     2016-12-05     檢舉

你有沒有時常感到頭暈眼花、精神疲乏?或者突然發現自己白頭髮數量猛增?或者開始經常掉頭髮了?這些現象都說明了一點:你的肝腎陰虛、精血不足了。

中醫認為,肝藏血,腎藏精。並且男子以腎為先天,女子以肝為先天。肝腎二臟相輔相成,相互作用,所以補腎要配合補肝。如果肝腎不足,那麼精血虧虛,就會精神疲乏,「發為血之餘」,則頭髮會變白,「肝開竅於目」,則眼睛會昏花。這些癥狀一出現,就表明肝腎有了問題了。那麼該怎麼辦呢?下面為大家介紹一道滋補肝腎的葯膳——五味養生雞。

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五味養生雞,原料有老母雞1500克,黃精50克,枸杞子50克,女貞子50克,何首烏50克,旱蓮草50克,調料為大蔥5克,姜10克,黃酒15克,鹽5克,味精2克。做飯是(1)將五味葯洗凈、切碎,裝入一個紗布袋中縫好備用。將雞宰殺,去毛去內臟,再在沸水鍋中焯去血水,漂凈。蔥切段,姜切片備用。(2)鍋中倒入清水3000毫升,放入葯袋文火煎一個小時,再放入雞,用旺火燒沸後移至小火煮3小時,且各部位均應在葯煮汁中煎煮1小時以上,等到雞酥爛後去葯袋,加入蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精,旺火煮沸即可。

這道葯膳共用到了五味中藥,所以叫做五味養生雞,其中黃精可以補氣益陰,健脾益腎。枸杞可以滋補肝腎,益精明目。女貞子可以滋補肝腎,明目烏髮。首烏可以補肝腎,益精血,烏鬚髮,強筋骨。旱蓮草可以滋補肝腎,涼血止血。黃精、枸杞性平,首烏性微溫,女貞子、旱蓮草性涼。五味合用,既不偏於寒,也不偏於熱,並能達到氣陰雙補的效果。再加上老母雞有著顯著的滋補功效,所以這道葯膳實在是一道補肝腎、益精血的良方。

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但是需要注意的是,本葯膳不能過量食用,適宜常吃;另外進食時切忌與豬肉、蘿蔔及大量蔥、蒜同食。