懶人版純素番茄羅勒義大利面

wuxiuli     2016-12-06     檢舉

本周的食譜是《懶人版~純素番茄羅勒義大利面》,省去了煮麵、煮醬的步驟,只有耐心等待就可以吃到美味的純素義大利面!重點的是這種做法比煮的要更香更好吃,hahaha~~~

材料:

1杯=250ml 1湯匙=15ml 1茶匙=5ml

義大利螺旋面250g

番茄醬350g

水150g

橄欖油1湯匙

牛至葉1/2湯匙

羅勒葉1/4杯(切碎,留一點點最後裝盤用!)

海鹽1/2茶匙

有機原糖適量(看個人喜好還有番茄醬的鹹度,我沒放)

番茄1~2個

根據個人口感淡重適量增減食材,製作過程中可以自己嘗試。

做法:

1、預熱烤箱230度。

2、準備一個大碗,把除番茄以外的材料都倒進去攪拌均勻。(這個過程一定要嘗試一下味道,不同的番茄醬的鹹度、酸度都不一樣,自己調整哈!!)再倒進可進烤箱高溫烘烤的陶瓷碗里。把番茄切片,大約0.5cm的厚度,不要切太薄,太薄了容易烤焦!把番茄整齊鋪在義大利面上面!放進已經預熱好的烤箱中下層烤40~45分鐘就ok啦!!!快40分鐘的時候注意番茄表面別烤得太焦,有些小烤箱實際溫度偏高,自己的烤箱自己調整注意哈!烤到大約30分鐘的時候,你會聞到濃濃的香味,煮的義大利面真的沒這麼香!!

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3、最後盛出來撒點羅勒葉裝盤就ok啦!!是不是好簡單呢!!!再懶一點的話不用裝盤,直接在碗里吃就行!