這煲湯清熱去火、滋陰養顏,秋冬進補必喝

chongweiboon     2016-12-07     檢舉

這煲湯清熱去火、滋陰養顏,秋冬進補必喝

最近有點上火了,煲了白果老鴨湯清熱去火。鴨肉「主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿。體質虛弱,食欲不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。白果可以滋陰養顏抗衰老,使人肌膚、面部紅潤。

食材:老鴨、白果、桂圓乾、老薑、精鹽

鴨肉洗凈切塊,白果在水中浸泡後去皮備用,老薑切塊備用。

火燒熱炒鍋,不放油下鴨塊和薑片翻炒,抄至鴨肉的水分收干。

加入沒過鴨肉的水,煮沸後把鴨肉撈出。

將煮過的鴨肉和白果、桂圓乾一同放入燉鍋中,燉約一小時後,調入鹽即可。

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