拌一拌,蒸一蒸,這樣的早餐,軟糯鮮香,好吃到爆炸,簡單極了

TST     2017-09-11     檢舉

不記得什麼時候,朋友圈出現了一個神奇的網紅蛋——糯米蛋,然後街上發現也有人在賣,價格還很貴,一個要10元,據說一天要賣掉三、四百個,供不應求。

糯米晶瑩剔透,鴨蛋金黃咸香,食材普通,味道卻好到出奇。

但是吃的時候要剝蛋殼,覺得挺麻煩的,時間寶貴呀!我是一個懶人,所以想了一個簡單的法子,簡單2步,好吃到爆炸!

我就是直接把鹹蛋黃跟糯米一起蒸,只要拌一拌,蒸一蒸,給兒子做的早飯。

兒子好喜歡,吃了一大碗。吃到一個蛋黃,就跟挖到寶一樣,有趣又好吃!

老公吃了一口說:「啊,怎麼這麼好吃,以後這樣的早飯我也要!」

其實,這就是一個不用剝殼的糯米蛋,不用剝皮的蛋黃粽,怎會不好吃?

我蒸了2杯,一大半給兒子吃了,我自己把剩餘的糯米飯放保鮮袋,用手捏了捏,哈,是不是很像一個不用去殼的糯米蛋?

早上匆匆忙忙,來不及在家吃,就捏成一個飯糰,可以帶走哦。這麼好吃又方便,還沒走出小區就吃完啦!

一定要試試,真的好贊!

材料:糯米2杯,鹹蛋黃3個,火腿腸2根,胡蘿蔔半根,生抽2勺,老抽1勺,鹽

做法:

1.糯米提前浸泡三小時左右,加入切碎的火腿腸和胡蘿蔔,加入鹽,生抽和老抽拌勻。

2.在一個大碗中,鋪上一層拌好的糯米,再放入三個鹹蛋黃。

3.鋪上剩餘的糯米,高壓鍋上汽後轉小火蒸20分鐘左右,關火。

哈,吃到一半,發現一個蛋黃,好驚喜!