經常自己做一碗,可降血壓、降血脂、降血糖

Annie     2017-11-02     檢舉

三高了,就只能吃藥麼?其實除了吃藥我們還可以選擇食療,通過每天的一日三餐改善身體的健康狀況,今天要說的就是蘑菇,常吃降三高效果好!

高血脂、高血壓、高血糖,這三個病算得上我們的「老朋友」,西藥一大把一大把的吃,為的就是保持血糖血脂的穩定,但也不知道何時是個頭。那麼,對於「三高」問題,除了吃西藥外,有無有效的輔助治療呢?北京軍區總醫院臨床高級營養配餐師於仁文告訴您,喝一碗湯,對降三高還真有奇效,關鍵是做起來還簡單。

這碗湯叫做 素高湯,主料是 蘑菇。

蘑菇:「菌類之後」對三高都有利

很多人都將蘑菇當成一種菜來吃,其實它不屬於蔬菜,而屬於菌類食物,更是被稱為「 山中之王」、「 菌類之後」。而且它的營養豐富,對於高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利。

坊間有一種說法,叫「吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的」。這一條腿指的就是菌菇類。

香菇裡面含有對三高非常好的營養物質是什麼呢?

香菇多糖:增強免疫,菌類固醇:降脂控糖,膳食纖維:降低血壓

蘑菇還有五大秘密武器 ico

1,有益心臟,熱量少

一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。

每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

2,維生素D:利於骨骼健康

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。中老年人吃蘑菇可以有效預防骨質疏鬆。

3,抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

4,味道鮮美

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的「美味補給」。

5,替代主食

資料顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。

用蘑菇來做的這道降三高湯水,您一定要來學學。

營養師推薦:素高湯,有效控制三高

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材料:香菇、海帶、春筍、黃豆芽

製作步驟

步驟一:將海帶用水泡發,切成絲

步驟二:春筍切片,用沸水焯燙(春筍是非常鮮嫩的食物,但是草酸含量高,需用熱水焯燙)

步驟三:將處理好的香菇片、海帶絲、春筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘

步驟四:出鍋後放入鹽、少量胡椒粉及香菜。

功效:有效控制三高,特別是有利於減肥。

輔料也是降三高的「有力武器」

別看這道湯簡單,除了主料蘑菇的降三高功效,輔料的作用也是不容忽視的。

現代醫學研究證明,海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可有助於降血糖、血脂和膽固醇,可預防動脈硬化、便秘、老年癡呆和抗衰老等。所以,日本人把海帶稱為「長壽菜」。

中醫認為,海帶性味微寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。

首先它有三寶:低糖、低澱粉、低脂肪,現在三高人群這麼龐大,所以選擇筍,肯定錯不了!

其次,它裡面豐富的膳食纖維,是體內垃圾的「清道夫」,同時竹筍還有促進消化的作用,能夠降低腸內的壓力,防止便秘。有人形象地比喻「吃一餐筍要刮三天油」。

不僅如此,人們常說的蛋白質、胺基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充,這些維生素能夠幫助機體增強免疫功能,提高人體防病抗病的能力。

豆芽始見載於《神農本草經》,可清肺熱,除黃痰,利小便,滋潤內臟。

營養學認為,黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。

如此簡單的一道湯,用心做出來,就是降三高的「良藥」,還等什麼呢?

現在就告訴家人、親戚朋友,有三高的降三高,沒有三高的預防三高,讓疾病遠離您,讓健康伴隨您!

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