紅薯別再蒸煮燉了,教你3種新吃法,咬上一口滿嘴香!

TST     2017-11-13     檢舉

每到冬天就是滿大街的紅薯香,吃在嘴裡又香又甜,又到周末了,大家周末開心哦,

推薦你以下三種紅薯的做法,趕緊來試試吧,操作也很簡單!

第1種:烤紅薯片

食材:紅薯,食用油,砂糖

製作步驟:

1、紅薯清洗乾淨,去皮,切成薄片,盡量切薄一些,若太厚,烘烤時間過長,而且很難烤出那種脆脆的口感來哦!

2、將切好的紅薯片裝在一個大一點碗里,加入少量的食用油,攪拌均勻。

3、將拌好油的紅薯片碼在烤盤裡。

4、送入烤箱,上下火200度,20分鐘,(我切的稍有點厚,薄一點的話10分鐘左右。這個需要靈活把控)。出烤箱之後,趁熱撒上一些砂糖口感更好。

第2種:紅薯餅

食材:紅薯450克,粘米粉500克,水300克,砂糖50克

製作步驟:

1、紅薯清洗乾淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟。

2、將蒸好的紅薯趁熱用勺子碾成紅薯泥。

3、加入粘米粉,水和成麵糰,加水的時候慢慢加,不可一次性加入(可以用糯米粉,麵粉代替粘米粉)

4、取適量的麵糰,雙手搓圓,再用手撐壓一下,整成圓形(也可以事先將麵糰分成大小一樣的份數,這樣操作更方便)

5、熱鍋下油,開小火,煎至兩面金黃出鍋。

第3種:烤紅薯

食材:紫薯3個

製作步驟:

1、紫薯清洗乾淨,用廚房用紙或乾淨的抹布擦乾表面的水份。

2、將紫薯對半切開(可以不切哦)切開之後烤出來表面一層乾乾的非常香和好吃,我個人比較喜歡。

3、將紫薯放在烤架上,上下火都調成200度,烘烤1個小時。用筷子能插入,說明已經熟了。