土豆你還再抄嗎?20分鐘就可以做出這樣的美味了!

TST     2017-11-23     檢舉

早餐一直都是讓人頭疼的問題

今天又為你們解決了一頓呢

土豆還在炒、紅燒嗎?

做成早餐餅真的很美味啊

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土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。

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附:製作方法

『土豆絲雞蛋餅』

製作/圖文/編輯:美食達人計劃/GRACE

—製作配方—

配料:土豆1個胡蘿蔔半個普通麵粉30g雞蛋1個清水30ML鹽1小勺孜然粉2/1小勺

製作步驟

01、準備好所需食材

02、麵粉里加入1小勺鹽

03、加入2/1小勺孜然粉

04、倒入30ML清水

05、打入雞蛋

06、攪打成稍濃稠的蛋糊

07、胡蘿蔔、土豆去皮

08、胡蘿蔔用擦絲工具擦成絲

10、土豆同樣也擦成絲

11、胡蘿蔔絲、土豆絲放入雞蛋糊碗里

12、拌均勻

13、也可以加入適量的小蔥

14、平底鍋不粘鍋預熱,倒入麵糊混合物攤平

15、蓋上鍋蓋悶幾分鐘

16、直到表面凝固

17、翻面後,再悶幾分鐘即可

成品展示

搭配一碗營養的粥,再合適不過了!......

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注意事項:

1、麵糊最後的狀態比較濃稠,不可太稀了;

2、可以隨自己口味加入其他的調料來調味;

3、全程開小火煎;