油條的簡單做法,自己在家裡做、很健康很簡單

mimiko     2016-12-20     檢舉

原料

牛奶, 雞蛋, 油, 鹽, 酵母, 麵粉

步驟

1如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了

2鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩。

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3把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。

4放入適量麵粉,不需要加水,面不要和硬了

5待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵

6發酵好的面

7面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁

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8切成一個個小劑子

9鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。

10用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。