雞蛋餅是一款非常營養,健康,適合全家人一起來吃的早餐餅,小孩子也特別的喜歡哦!

TST     2017-12-22     檢舉

忙忙碌碌的,轉眼一年就快過完了,想想這一年都沒怎麼給家人做過幾次早餐,還瞞慚愧的,平時上班,出門特早,也沒時間做給家人吃,周末在家也是吃爸媽做的現成的早餐。

這兩個星期,小廚就特別的勤快,雖然現在已寒冬,早上賴在床上不起,是一件特別的幸福的事情,但是小廚還是早早的起床,在廚房忙碌著,為家人準備早餐。

天一冷,老公就喜歡早上喝點粥,吃點餅,上個周末,小廚為家人做的是雞蛋餅,也是一款非常營養,健康,適合全家人一起來吃的早餐餅,小孩子也特別的喜歡哦,這個早餐餅的做法也是很簡單,沒什麼難度,新手一看就會,早起半小時就能搞定,可以一邊煎餅,一邊磨豆漿,豆漿磨好之後,餅也全都煎好,非常的方便哦。老公一口氣吃了6個,超給面子的。

【雞蛋餅】

食材:雞蛋4個,低筋麵粉100克,砂糖80克,食用油100克,鹽一點點,香草精幾滴,水100毫升,

製作步驟:

1、砂糖加食用油,鹽,香草精一起裝在一個盆子裡,用手動打電蛋器打至融化。

2、再磕入4個雞蛋攪拌均勻。

3、然後篩入低筋麵粉攪拌均勻。

4、最後再放一把黑芝麻,倒入少量的水約100毫升,一起攪拌均勻成能夠流動的麵糊,麵糊要濕一點,太乾的話倒進鍋里會晃不動的。

5、熱鍋不用放油,倒入麵糊,把鍋拿起來打圈晃動成圓形,有平底鍋用平底鍋更方便哦。

6、待麵糊凝固成形後,藉助鍋鏟慢慢的捲起來,再煎到上色就可以了,出鍋之後切掉頭尾更漂亮,又香又軟的,特別的好吃。

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