當歸麻油雞湯的做法~

TST     2018-01-08     檢舉
當歸麻油雞湯的做法

用料

雞 1隻

當歸 5g

龍眼乾 15g

老薑 50g

米酒 2杯

麻油 2大匙

做法步驟

當歸麻油雞湯的做法

1、準備好食材,嫩雞清洗乾淨後切塊,老薑洗凈切片;

當歸麻油雞湯的做法

2、準備半鍋水,放入雞肉焯水,在水裡放入料酒煮開後把雞肉再攪拌清洗掉浮末,把雞肉從鍋中取出備用;

當歸麻油雞湯的做法

3、鍋內加麻油燒熱,下薑片熗鍋,加入焯好水的雞塊翻炒,加水再加入米酒、當歸、龍眼乾後燒開;

當歸麻油雞湯的做法

4、把雞湯移至壓力煲中煲煮至雞肉煮爛,加精鹽調味即可。

當歸麻油雞湯的做法

5、成品。

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