這菜是天然的減肥食材,多吃也不長肉,關鍵還能殺菌防感冒!男女老少都要多吃點!!

JS13     2018-01-13     檢舉

最近總是提不起食慾,來一碟虎皮尖椒,在鍋裡把尖椒皮不放油煸到略微焦香發皺,加入黃豆醬蒜蔥末,簡單翻炒即可,空氣中頓時彌漫著騰的辣椒香與醬香,這是我最愛的素菜,比肉還下飯。

辣椒:維生素C的含量在蔬菜中居第一位,有溫中散寒,健胃消食的作用。

用於胃寒疼痛,胃腸脹氣,消化不良;外用治凍瘡,風濕痛,腰肌痛胃及十二指腸潰瘍。

辣椒還有很多作用,比如對乳腺癌有防治作用;經常吃辣椒有利於心血管健康;辣椒能減輕感冒症狀,辣椒還可預防動脈硬化,常吃辣椒有助睡眠等等。

另外,可以促進荷爾蒙分泌,從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥作用。

食材:尖椒5根、蔥1段、蒜粒5個、黃豆醬1大勺、鹽半勺,醬油1小勺、清水少量。

做法: 1、食材備好。

2、 將尖椒去蒂洗淨再橫切3段。

3、再橫著劈開去籽(不太能吃辣的可以這樣處理)。

4、蔥,蒜切末備用。

5、 鍋內燒熱後放入處理好的尖椒幹鍋翻炒,也可以用菜鏟按壓尖椒。

6、會聽到水汽都出來的聲音,煸至變軟,面上有焦斑。

7、把煸好的尖椒盛出。

8、鍋中倒植物油燒熱,放入蔥蒜末煸香。

9、炒香後加入一大勺黃豆醬,少許清水,翻炒均勻。

10、翻炒均勻後倒入煸炒好的尖椒翻炒均勻。

11、加一小勺醬油翻炒均勻即可出鍋。

12、就這樣,不需要別的菜,就著米飯吃,真是太愛了。