教你做脆皮蛋糕,不加一滴水,乾淨又衛生,好看好吃又美味!

TST     2018-01-19     檢舉

這款蛋糕用的都是隨手可買的食材,是我做過的蛋糕中最簡單的,而且味道超級棒,剛出爐時趁熱吃外脆里嫩。

超級簡單的做法,懶人版的!

低粉80克,雞蛋兩枚,砂糖35克,植物油6克

砂糖和雞蛋稱好

攪合攪合,開始亂打一氣!沒有原則,就是胡打一氣

打發前放白醋或者檸檬汁,一點點就夠,去腥味

開始變濃稠了

像這樣濃稠一直不斷有連續的流下,滴下去又不會馬上消失,很細膩就可以了

篩入低粉和植物油

切拌,翻拌,怎麼快怎麼順手怎麼來!

倒進紙杯,也可以刷油不用紙模,我懶嘛,撒了點杏仁片

170度15分鐘!等著吃吧!

打發雞蛋必須是無油無水的盆!我家吃的東西都很低糖,所以這個是有淡淡的甜味,不過也不會覺得不夠,如果喜歡甜可以加到50克糖