自創的花生芝麻糖,吃了都說好,有小時候的味道!

TST     2018-01-22     檢舉

花生芝麻糖香脆可口,老少皆宜。今天小編帶大家了解一下花生芝麻糖的做法。

【文】農村媳婦

花生芝麻糖也是一個能勾起童年記憶的食物。一口咬下去,滿嘴的芝麻,那香味別提多過癮了。雖然會粘牙,但是一點不妨礙大家對它的喜愛。有很多朋友小時候因為芝麻糖吃壞了牙,小編就是其中一個。媽媽還為此總是把芝麻糖藏起來,可是那又怎樣,照樣能被我找到!

花生含有豐富的鋅芝麻還有豐富的鈣,都能為人們補充豐富的營養。

用料:花生300g 白芝麻 150g 白糖 150g

做法:

1.把洗凈的白芝麻倒入鍋中,炒熟後關火!

2.把花生米倒入鍋中炒熟後關火,盛出後去皮。把去皮的花生米裝進塑料袋裡,並用擀麵杖擀碎!

3.鍋中放入少量油,並加入150g白砂糖,開始熬糖,熬至冒小泡的時候,加入一滴醋。(為了芝麻糖更酥脆)

4.繼續熬糖,熬至深棕色時,倒入白芝麻和碎花生,攪拌均勻。

5.把糖漿倒入盤裡,上面鋪一層矽油紙用手壓平。再放涼。

6.把放涼的芝麻糖切塊裝盤即可。

自己在家做的花生芝麻糖乾淨又衛生,周末的時候,帶著自己做好的花生芝麻糖給父母嘗嘗,順便回憶一下小時候的事。幸福就是這麼簡單!