一款非常棒的小點心,健康無油,簡單好做,一出鍋就被搶光!

TST     2018-01-23     檢舉

愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨鬆餅是一道既文藝、簡單起來又不失顏值的早點,其實我習慣叫它銅鑼燒。由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來做成,它的餅皮香氣濃郁,口感鬆軟,再結合上香甜細膩的豆沙餡料,吃起來滋味十足。在家做十分方便,一隻平底鍋就可以搞定。步驟也非常簡單,成功率還特別高,喜歡的親們一定要試試看,希望大家喜歡。

食材:麵粉150克、雞蛋2個、蜂蜜15克、白砂糖20克、牛奶150克、水30克左右、小蘇打3克、紅豆沙適量。

具體做法:

1、備好食材。

2、雞蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜攪拌混合均勻。

3、篩入低粉加小蘇打,快速攪拌均勻。

4、制好的糊糊,放置10分鐘左右,使小蘇打(泡打粉)發揮膨脹功效。

5、平底鍋加熱,全程用小火,舀一勺麵糊,從上而下倒入,麵糊會自動成圓形,形狀非常好看。鍋,另外,鍋中不需要抹油。

6、加熱至麵糊開始冒小泡,這個時候就可以翻面了。

7、最好用一條濕毛巾在鍋里擦一下,這樣可以讓鍋底的溫度降下來一些,以保證再烙的時候,餅皮顏色一致。

8、然後抹上豆沙餡,把兩片蓋在一起就完成了。